Карп на пару

500 г карпа
3 ст. ложки соевого соуса
1 чайная ложка молотого имбиря
молотый тимьян на кончике ножа
специи по вкусу
чеснок
петрушка
соль

Выпотрошенную и подготовленную тушку карпа надрезать в нескольких местах, посыпать солью.

Чеснок выдавить через чесночницу, петрушку мелко нарезать, смешать с молотым имбирем, молотым тимьяном и другими специями, натереть рыбу внутри и снаружи.

Положить рыбу в глубокую тарелку, добавить соевый соус, оставить мариноваться на 1-1,5 часа. За это время рыбу 2 раза перевернуть.

Затем достать, завернуть в фольгу, добавив немного маринада, и варить на пару до готовности (лучше использовать пароварку).

Рецепт Карп на пару подготовлен редакцией Food.ua.

Также смотрите рецепты: