Отбивные из свинины в духовке

1 кг свиной вырезки
300 г твердого сыра
300 г майонеза
10 зубчиков чеснока
зелень базилика по вкусу
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для смазывания противня

Свинину помыть, обсушить и нарезать длинными кусками толщиной 2 см. Отбить с обеих сторон при помощи кухонного молотка и натереть солью.

Чеснок пропустить через чесночницу и смешать с черным молотым перцем. Сыр натереть на мелкой терке.

Выложить отбивные на смазанный растительным маслом противень. Каждый кусок мяса щедро смазать смесью перца и чеснока.

Отбивные обильно смазать майонезом, посыпать сыром и поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Запекать в течении 25 минут.

Готовые свиные отбивные украсить листиками базилика и подать на стол.

Приятного аппетита!

Рецепт Отбивные из свинины в духовке подготовлен редакцией Food.ua.

Также смотрите рецепты: