Суп-пюре с сыром

Версия для печати

Рецепт супа-пюре с сыром

Обобщенное название:

суп, суп-пюре

Основной ингредиент:

овощи

Ингредиенты:

150 г плавленого сыра
200 г капусты
2 морковки
2 кортофелины
3 ст. ложки муки
3 ст. ложки молока
2 ст. ложки сливочного масла
5 стаканов воды (по 250 мл)
зелень
соль

Способ приготовления:

Помыть и нашинковать капусту.

Очищенные морковь и картофель положить в кастрюлю. Добавить капусту и залить 2-мя стаканами воды. Добавить соль по вкусу и варить до готовности.

Затем содержимое кастрюли остудить. Воду слить. Овощи пропустить через мелкое сито или измельчить с помощью блендера.

Для приготовления соуса в подогретое молоко всыпать муку и размешать венчиком. Посолить и добавить сливочное масло. Хорошо перемешать.

Добавить соус к овощной массе, влить оставшуюся воду и готовить на медленном огне 20-25 минут.

Разлить по тарелкам, украсив зеленью, и подать на стол.

Приятного аппетита!

Рецепт Суп-пюре с сыром подготовлен редакцией Food.ua.

Также смотрите рецепты:

Комментарии:

Оставить комментарий