Сырный суп с грибами

4 плавленых сырка
3,5 л воды
200 г шампиньонов
1 морковь
зелень

Очищенную морковь натереть на крупной терке. Сыр можно тоже натереть на крупной терке, можно нарезать небольшими кусочками.

Подготовленные грибы хорошо вымыть и нарезать тонкими ломтиками.

В кастрюлю налить воду, вскипятить ее, выложить в нее сыр. На маленьком огне, помешивая, варить, пока сыр не расплавится. После этого положить в кастрюлю грибы и варить суп около 15 минут.

Когда грибы будут почти готовы, положить в суп морковь, проварить еще в течение нескольких минут.

Перед подачей на стол добавить в суп измельченную зелень.

Рецепт Сырный суп с грибами подготовлен редакцией Food.ua.

Также смотрите рецепты: